中国人直伝！安全な果物フルーツの洗い方

食品の安全は世界のどこでも人々の関心事の一つ。特に中国では度々食品安全の問題が取り沙汰され、大きな社会問題の一つとなっています。中国に限らず、現代の農法で作られた野菜や果物は化学肥料や農薬を使って栽培されているものばかりです。それが増え続ける人口に食料を供給する大切な手段であることは紛れもない事実ですが、やはり健康への不安はあるのも現実です。
 

そこで、今回は中国で実践されている安全な果物の洗い方について皆様にご紹介します。果物をキレイに洗って、安心して美味しくいただきましょう！

●葡萄の洗い方

まずは葡萄をお水にに入れ付け、片栗粉或いは澱粉デンプンを2さじをかけ、よく混ぜ合わせる。、

そして葡萄を流水で流す。お水に流され、そうやって漬けて、洗ってを何度かを繰り返す振り返すと表面にある汚れ物がはデンプンに付着し、全部落ちていきますく。

●皮付きでリンゴを食べたい時の洗い方

苹果を水に浸し浸透し、更に表面に塩をかけうる。塩で表面を磨いた後、しっかり表面を洗ってから水で塩をに流せば皮も食べられるようになります。してから安心に食べられるのです。

●ヤマモモの洗い方

表面がでこぼこしていて、力を入れるとすぐに潰れてしまうヤマモモは洗いづらい果物の一つ。時々虫がひょっこり出てくることもあるので、キレイにしてから食べたいものです。

ヤマモモをまずは水でキレイに洗いその後奇麗に洗出した後、塩水に20～30分浸けて浸透してから食用する。塩水は殺菌効果があり、また楊梅中の寄生虫を取り除く事が可能できる。

●苺の洗い方